Me rim , ngon cực kì

Nguyên liệu:

1kg me tươi,già
0,5kg đường trắng
Muối

Cách làm:

-   me chọn quả to

- Hòa tan 3 muống canh muối vào 2 lít nước ấm.

- Cho me vào ngâm đến khi thấy me dễ bóc  vỏ thì lấy dao nhọn rọc một đường trên sống lưng của quả me rồi lách dao về 2 phía của quả me theo hình xoắn ốc sẽ loại sạch vỏ me mà vẵn giữ nguyên hình dạng quả.

-  hòa 3 muống canh muối vào 2 lít nước lạnh và ngâm me đã bóc vỏ, để 1 đêm

- Ngày hôm sau ta vớt me ra rổ để ráo, sau đó xếp me vào tô.

 Cứ 1 lớp me là một lớp đường và làm sao để lớp đường nằm trên cùng.

Ướp me  2 ngày.

- Sau khi ướp me xong, ta bắt đầu giai đoạn sên me.

 Vớt me ra 1 cái tô, lấy nước ướp me đun sôi đến khi thấy đường hơi rít tay thì cho me vào rim cùng đến khi ráo nước là được. Muốn khô hơn 1 tý thí sau khi sên xong me  có,  mang me ra phơi  1 nắng .

Ăn thôi......