Nguyên liệu:
– 1 cái chân giò
– Gia vị nêm nếm: nước mắm, đường
– Tỏi, ớt, sả, hành tím.,
-Me chín : 1 vắt
– Giò heo cắt từng khoanh, rửa sạch bằng nước muối, cạo sạch phần da bên ngoài.
– Tỏi, ớt, hành tím băm nhỏ. Sả bào khoanh,
Cho 2 muỗng canh đường lên chảo dầu nóng, đợi đường chuyển sang màu vàng nâu…
… cho tí nước vào nồi rồi tắt bếp.
Ướp giò heo với tiêu, 1/2 chỗ sả, tỏi, củ hành tím, nước mắm, bột nêm và nước , đường , khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
Bắc chảo dầu nóng, cho phần tỏi, hành tím, sả còn lại vào phi cho thơm rồi cho giò heo vào xào săn lại, cho nước me vào, đậy nắp nấu cho mềm trong khoảng 30 phút
Được rồi, cực ngon nhé
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét