VIÊN NHI LÀM MỨT - XOÀI XANH --NGON NGON

VIÊN NHI LÀM MỨT - XOÀI XANH
Chua chua.... ngọt ngọt , ngon nhé

- Xoài xanh : 2 quả

--Đường :250 g

---Muối : 1 tí tẹo

Nguyên liệu:

Món mứt này rất ngon và lạ miệng.

2 quả xoài xanh

250g đường trắng

Chút muối

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế xoài xanh

Nhi  rửa sạch trái xoài, sau đó bỏ hết vỏ xanh bên ngoài.

Nhi  cắt xoài ra nhiều miếng dọc dài bằng khoảng ngón tay. Nhi  mang rửa sạch với nước lần nữa.

Pha một muỗng muối với nồi nước, nấu   cho sôi lên rồi thả các miếng xoài vào luộc sơ ( khoảng 1 phút). Nhi  vớt ra rửa qua với nước lạnh rồi để ráo.

Bước 2: Trộn đường vào xoài

Cho xoài đã ráo hết nước vào tô to , sau đó đổ đường vào trộn  đều. Nhi  cho lượng đường phù hợp để mứt không quá ngọt, mà cũng không bị nhạt.

  khoảng 4 tiếng, quan sát thấy đường đã tan hoàn toàn, miếng xoài trông trong hơn là được.

Bước 3: Cô đường – Hoàn thành cách làm mứt xoài

Khi đường trong xoài đã tan hoàn toàn, Nhi   cho  1  chiếc chảo sạch , đổ cả xoài và nước tiết ra vào chảo.

Bật lửa liu riu để đường từ từ cô lại cùng các miếng xoài. Khi thấy miếng xoài có màu vàng trong và nước cũng cạn. Thì Nhi   tắt bếp một lúc,

lúc sau bật lại để các đường khô bám trên bề mặt xoài.

Mứt xoài có vị chua chua, ngọt ngọt lại có cảm giác dai dai rất dễ ăn.