ÁNH TRĂNG HIỂU LÒNG EM

MÌ Ý - SỐT CÀ CHUA -- THỊT BÒ -- NGON - NGON

MÌ Ý -  SỐT CÀ CHUA -- THỊT  BÒ -- NGON - NGON

Nguyên liệu

– 100g thịt bò

– 5 quả cà chua

– 1/2 củ hành tây

– Tỏi, dưa leo

– 1 gói mì Ý

– Muối, hạt tiêu, dầu ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt bò rửa sạch thái thành miếng nhỏ, cho hạt tiêu, 1 muổng  cà phê muối, 1 muổng  cà phê dầu ăn và trộn đều cho ngấm gia vị.

Cà chua rửa sạch, cho vào nồi nước sôi để trụng  qua, sau đó vớt ra và cắt đôi bỏ hết hạt chỉ lấy phần thịt, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn

– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, rồi băm nhỏ.

– Tỏi bóc vỏ cũng băm nhỏ.

– Dưa leo  ngâm qua nước muối khoảng 10 phút rồi rửa sạch, gọt vỏ và thái lát thành miếng.

Bước 2: Luộc mì

– Đun sôi 1 nồi nước to, cho vào đó 2 muổng  cà phê muối và 2 muổng  cà phê dầu ăn.

– Khi nước sôi thì thả mì vào nồi, tùy theo lượng ăn của mỗi người mà trụng  mì sao cho vừa. Khi thả chú ý không để mì Ý chụm lại với nhau mà để tách ra để chúng không bị dính vào nhau và đảo đều mì để chúng được tơi khoảng 2 – 3 phút.

Thời gian luộc mì phụ thuộc vào hướng dẫn sử dụng trên gói mì tớ  chọn mua. Khi mì chín tớ  vớt ra rổ và để ráo nước.

Bước  3: Làm nước sốt mì

– Bắc chảo lên bép, cho dầu ăn vào, đợi dầu ăn nóng thì cho tỏi băm vào phi thơm.

– Khi tỏi đã dậy mùi thơm thì cho tiếp hành tây vào đảo đều.

– Khi hành tây bắt đầu có màu trong trong, thì tớ  đổ tiếp cà chua xay vào, nêm thêm ít muối.

Khi nước sốt cà chua đã sền sệt thì cho thịt bò vào xào. Nếu nước sốt sau khi đun bị đặc thì cho thêm chút nước lạnh vào.

– Tất cả các hỗn hợp trên đã chín tớ  nêm lại gia vị cho vừa rồi tắt bếp.

Bước 4: Trình bày món ăn

– Cho mì Ý ra 4 chiếc đĩa, đổ nước sốt lên trên và cho thêm dưa leo  trang trí cho đẹp mắt.

– Tớ  có thể ăn kèm với mì Ý với một ít tương ớt , kèm thêm 1 ly nước cam vắt là hoàn hảo đấy.

- Tớ thích nước cam vắt nhé ....hì hì

 

 

Xong rồi nhé , ngon lắm đấy , mum mum 

 

 

 

 

 

BẢO BÌNH - CHỮA ĐAU HỌNG - BẰNG QUẢ SUNG

BẢO BÌNH - CHỮA ĐAU HỌNG - BẰNG  QUẢ SUNG

Giảm đau họng

Sự nhẹ nhàng của sung và nước trái cây tự nhiên từ chúng có thể giảm đau và căng thẳng trên các dây thanh âm trong cổ họng. Sung khá hữu ích trong điều trị nhiều chứng rối loạn hô hấp khác nhau như ho, hen suyễn

Mất canxi trong nước tiểu

Những người có chế độ ăn nhiều natri có thể dẫn tới gia tăng tình trạng mất canxi trong nước tiểu. Hàm lượng kali cao có trong sung giúp tránh và điều chỉnh hàm lượng các chất thải trong nước tiểu. Nó giảm thiểu lượng canxi bạn có thể mất, đồng thời tăng lượng axit uric và các độc tố có hại khác ra khỏi cơ thể bạn.
Viêm phế quản

Các hóa chất tự nhiên có trong lá sung khiến nó trở thành thành phần lý tưởng trong trà. Trà lá sung đã phổ biến được chỉ định dùng cho các trường hợp mắc bệnh về đường hô hấp như viêm phế quản. Nó cũng được sử dụng như một cách để ngăn ngừa và giảm các triệu chứng của bệnh hen suyễn

Ngăn ngừa một số loại ung thư

Sung chứa pectin, một loại chất xơ hòa tan. Khi chất xơ đi qua hệ tiêu hóa, về cơ bản nó lau dọn các cholesterol dư thừa và mang chúng đến hệ bài điết để loại bỏ ra khỏi cơ thể. Pectin là một chất xơ hòa tan có trong sung giúp kích thích nhu động ruột khỏe mạnh. Sung có thể có tác dụng nhuận tràng, chúng là một trong những loại trái cây nhiều chất xơ tự nhiên nhất. Hàm lượng chất xơ cao trong sung có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe tổng thể của bạn nhờ ngăn cản một số loại ung thư vùng bụng cũng như ung thư ruột kết.

Ngăn ngừa bệnh mạch vành

Sung khô có chứa phenol, omega-3 và omega-6. Các axit béo này giảm nguy cơ mắc bệnh mạch vành. Hơn thế nữa, lá sung còn có tác động đáng kể tới chất béo trung tính có trong hệ thống cơ thể. Lá sung có tác dụng ức chế tác động của chất béo trung tính, giảm số lượng chất béo này trong cơ thể. Chất béo trung tính là một nguyên nhân chính khác của các bệnh về tim.

Ngăn ngừa ung thư ruột kết

Chất xơ có trong sung giúp kích thích việc loại bỏ các gốc tự do và các chất gây ung thư khác, đặc biệt là trong ruột kết, bởi vậy chất xơ tăng sự chuyển động khỏe mạnh của ruột.



Tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Hiệp hội tiểu đường Mỹ khuyến cáo quả sung có lượng chất xơ cao có thể thúc đẩy chức năng kiểm soát bệnh tiểu đường. Lá sung giảm một lượng insulin đáng kể, cần thiết cho các bệnh nhân tiểu đường, những người thường xuyên phải đi tiêm insulin. Sung giàu kali, giúp điều chỉnh lượng đường được hấp thụ vào cơ thể sau bữa ăn. Hàm lượng lớn kali có thể đảm bảo việc giảm và đột biến lượng đường trong máu ít xảy ra thường xuyên hơn, bởi vậy sung có thể các bệnh nhân tiểu đường sống một cuộc sống bình thường hơn.

Ngăn ngừa tăng huyết áp

Mọi người thường sử dụng natri dưới dạng muối ăn, nhưng ít kali và hàm lượng natri nhiều có thể dẫn tới tăng huyết áp. Sung giàu kali và ít natri, bởi vậy chúng là món ăn hoàn hảo để chống lại sự xuất hiện cũng như tác động của tăng huyết áp.



Tăng cường hệ thống xương

Sung giàu canxi, một trong những thành phần quan trọng nhất để tăng cường xương và giảm nguy cơ loãng xương. Sung cũng giàu phốt pho, thúc đẩy hình thành và tái sinh xương khi có bất cứ tổn thương hay suy thoái nào từ xương.



Ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng

Mất thị lực ở người già thường do thoái hóa điểm vàng. Trái cây và quả sung đặc biệt tốt trong việc giúp bạn tránh khỏi các triệu chứng thông thường của lão hóa.







Fe 0,4mg, caroten 0,05mg, dẫn xuất không protein 12,3g, khoáng toàn phần 3,1g. Quả sung rất tốt cho sức khỏe bởi nhiều nghiên cứu gần đây cho thấy cứ trong 100g quả sung có chứa 1g protein, chất béo 0,4g, đường 12,6g, Ca 49mg, P 23mg

QUẢ TIM- KHI YÊU - CÓ MẤY NGĂN

QUẢ TIM- KHI YÊU - CÓ MẤY NGĂN

Em đố anh ,
- Quả tim của anh , có mấy ngăn ?
- 1 ngăn
- Hả , anh sai rồi ,
- Quả tim của anh , có 4 ngăn
- Không sai , vì quả tim của anh là 1 quả tim duy nhất trên thế gian này , nó rất đặc biệt , chỉ có 1 ngăn , đủ để 1 mình em chui vào , khỏi chui ra , ở luôn trong đấy , để khỏi ai tranh dành với anh , em rõ chưa , hả nhóc con , ngốc ạ
- Em biết ạ, em xúc động ..đậy ạ
- Anh đố em nè
- Anh đố em , môn thể thao nào , em cố thắng , em sẽ càng thua?

- Khó thật đấy , anh gợi ý cho em đi , em chỉ biết mỗi yêu anh , là em thắng nhất đấy anh ạ
- Em thật là , chỉ giỏi yêu , là môn đua xe đạp  nhe , em bóp thắng xe sẽ chạy chậm , em bóp mạnh , té rụng hết răng , chỉ còn niếu , cười rất tếu....
- Em đố anh , mỗi ngày , miệng anh tiết ra bao nhiêu nước bọt ?
_ Để anh hỏi bác google nhé
- Là 1,8 lít
_Anh và bác google nhà anh sai rồi
- Anh hỏi cô google xem nhé
- Là 1,5 lít
- Sai luôn
- Mỗi ngày , miệng anh tiết ra  là 800-1200ml nước bọt ạ
- Em chỉ giỏi ngủ , có 1 câu , anh vừa nói , em bật dậy như cái lò xo , đố em , anh đã nói gì ?
- I LOVE YOU
- Sai
- Anh nói là
- Em ơi , ..anh đã có thai với em nè , anh buồn ..đẻ rồi , anh đau bụng , em ơi......

EM YÊU ANH -NHƯ BÁNH CANH - VỪA NẤU

EM YÊU ANH - NHƯ BÁNH CANH - VỪA  NẤU
Em yêu như bánh canh vừa nấu
Cuồn cuộn dâng tràn , tắt hết  bếp luôn
Từng lớp bánh canh trút cạn hết liền
Của trái tim ăn đang thét gào , vì đói

Em  yêu anh như đại dương nổi sóng
Cuồn cuộn dâng tràn như tiếng nói con tim
Từng lớp sóng xanh như trút  cạn nỗi niềm
Của trái tim yêu đang thét gào khao khát

 Em  yêu anh  như rừng xanh bát ngát
Bao phủ thú rừng trong tĩnh mịch của màn đêm
Và tiếng vang rên của muôn thú khát thèm
Muốn thoả mãn trong màu xanh của bé

 Em  yêu anh một tình yêu rộng rãi
Như mây ngàn bao phủ khắp trời xanh
Và mênh mông như biển cả sóng gầm
Hay nóng bỏng của khô cằn sa mạc

 Em  yêu anh  như nghìn trùng cơn gió
Xé không gian bay tít  tận mây ngàn
Cho muôn loài không còn tiếng thở than
Và hai cơ thể hoà chung một nhịp đập

 Em  yêu anh  như muôn vì tinh tú
Soi sáng đường trong u tịch của đêm đen
Phá tan đi những khuôn khổ định kèm
Của phong kiến ngàn đời còn cổ hủ

Yêu như thế vẩn  là còn chưa đủ
Muốn tim anh  là sở hữu của riêng mình
Như cánh bườm căng gió vượt biển xanh
Theo lượn sóng nhấp nhô trong êm ả

Em yêu anh một tình yêu nho nhỏ 
Không lọc lừa không biên giới cách ngăn
Như đại dương không còn lượn sóng ngầm
Cho hai đứa vĩnh hằng , vĩnh hằng nhé...

BỆNH CHẢY MÁU CAM --NGUYÊN NHÂN - CÁCH CHỮA

BỆNH CHẢY MÁU CAM --NGUYÊN NHÂN - CÁCH CHỮA

Thông thường, bị chảy máu cam là do các mao mạch ở cuống mũi không bền, bị vỡ, gây chảy máu.  Cũng có thể là do chấn thương nhỏ (lấy tay ngoáy mũi) hoặc chấn thương mạnh gây va đập trực tiếp vào mũi (tai nạn, ngã...), do viêm đường hô hấp hay do thời tiết quá khô. Nếu chảy máu cam do giảm sức bền thành mạch thì không đáng lo ngại. Tuy nhiên, ở lứa tuổi từ 16 trở lên mà bị chảy máu cam thường xuyên (không do các nguyên nhân kể trên gây nên) thì rất có thể bạn  đang mắc phải một số các bệnh lý nguy hiểm khác. Hơn nữa,  cũng phải căn cứ vào tần số chảy máu, bị chảy máu một bên mũi hay hai bên mũi… để xác định tính chất nguy hiểm của bệnh. Nếu thỉnh thoảng mới bị chảy máu cam, chảy đều cả hai bên mũi thì không mấy đáng ngại. Ngược lại, nếu chỉ bị chảy máu cam ở một bên mũi kèm theo triệu chứng nhức đầu ở cùng phía với mũi bị chảy máu thì bạn  không nên coi thường. Rất có thể dó là dấu hiệu của dị tật trong mũi, ung thư vòm họng hoặc do khối u mũi polip, ung thư cuống mũi.. . hoặc do các bệnh về máu (bệnh bạch cầu, bệnh tiểu cầu, rối loạn các yếu tố đông máu). Vì vậy,  tốt nhất đừng nên tự chữa bệnh bằng mẹo ở nhà mà hãy đến bệnh viện hoặc các phòng khám chuyên khoa để được thăm khám và tư vấn cách điều trị bệnh kịp thời, tránh để bệnh diễn biến xấu gây ảnh hưởng đến sức khỏe về sau. Ngoài ra,  cũng nên chú ý những điều sau: - Khi bị chảy máu cam, cần phải dùng ngón tay ấn chặt vào bên cánh mũi có ra máu trong vòng 10 phút và nghiêng đầu về phía trước. Cũng có thể dùng bông, gạc để cầm máu.  bạn chú ý này: thói quen ngửa mặt khi bị chảy máu cam không những không có tác dụng cầm máu mà còn có thể làm máu chảy ngược trở lại cổ họng, gây ra hiện tượng khó thở hoặc nôn mửa đấy nhé! - Tăng cường bổ sung Vitamin C bằng cách ăn các loại hoa quả có vỏ màu xanh như cam, chanh, ổi, kiwi… để làm vững thành mạch máu.

BÚN RIÊU CUA - VỪA CHUA _ VỪA NGỌT -- NGON -NGON

BÚN  RIÊU CUA - VỪA CHUA _ VỪA NGỌT -- NGON -NGON
 Nguyên liệu

1kg bún tươi

400gr cua đồng;

100g thịt xay, 50g tôm khô, 2 quả trứng gà

3 miếng đậu; 4 quả cà chua

Hành khô, hành lá, tỏi, chanh , mắm tôm và các loại gia vị.

Cách nấu:

Đậu hũ thái nhỏ rồi chiên vàng, hành lá rửa sạch cắt khúc. Cà chua cắt múi , xào qua với dầu ăn ở lửa to.

Đậu rán vàng

Cua đồng rửa sạch, bóc bỏ yếm cua, mai cua để riêng. Dùng que nhỏ khêu lấy phần gạch cua ở mai cua cho vào chén.

Phần thân cua đem xay  nhuyễn cùng vài hạt muối. Trút cua sang một tô to rồi hòa nước vào, dùng tay bóp nhẹ cho thịt cua tan vào nước.

Hòa nước vào cua xay nhuyễn để gạn lọc lấy phần thịt.

Sau đó, gạn đổ nhẹ nhàng nước lẫn thịt cua vào nồi. Lặp lại thao tác hòa nước - bóp nhẹ - gạn khoảng 6 lần đến khi cảm thấy trong tô chỉ còn phần vỏ cứng.
Hoà một chút gia vị (muối, hạt nêm, đường) vào với nước cua vừa lọc rồi đặt lên bếp đun ở lửa vừa. Khuấy nhẹ để riêu cua kết lại và nổi lên, vớt để riêng ra tô.

Đun nước riêu cua nhỏ lửa để phần riêu kết lại và nổi lên.

Cho cà chua đã xào qua trước đó vào nồi nước cua, nêm lại nồi nước dùng với một muổng mắm tôm, các loại gia vị cho vừa ăn rồi đun tiếp ở lửa nhỏ.

Tôm khô ngâm mềm cho vào máy xay nhuyễn. Trộn đều hỗn hợp tôm xay, thịt xay, trứng gà, hành tỏi băm và hạt nêm để làm chả. Dùng thìa múc từng phần nhỏ hỗn hợp cho vào nồi nước riêu đang sôi. Chả chín nổi lên mặt nước thì cho tiếp đến cho đậu phụ đã chiên vào.

Cách làm chả cho bún riêu cua

Khi nào gần ăn, , nêm lại.

Công đoạn cuối cùng là phi thơm hành khô rồi đổ nhanh phần gạch cua vào, đảo đều và tắt bếp. Đây  được gọi là nước màu và có thể cho luôn vào nồi nước riêu cua hoặc cho riêng vào từng tô khi ăn.

Xào gạch cua với hành phi.

Cho bún, hành vào tô. Chan nước riêu cua và nước màu lên trên là  đã có món bún riêu cua . Bún riêu cua  ăn kèm với một đĩa rau sống tươi ngon.

 

Ngon lắm đấy , rất ngon nhé