Mứt mãng cầu tây , ăn tết con 35

Nguyên liệu:
1kg mãng cầu thịt

 1/2kg đường trắng.
Giấy bóng để gói
Cách làm:

• Mãng cầu lột vỏ, sau đó cầm nguyên trái rửa sạch qua nước,
•  để cho ráo và lấy hột.
•  Tiếp đó, ngâm hỗn hợp  (mãng cầu + đường) trong  sáu giờ.

•  
  Tiến hành
• : Bắc chảo lên, để lửa riu riu,
•  cho hỗn hợp  vào và đảo liên tục để không bị dính chảo.
• Sên đến khi mứt có độ dẻo "mềm tay".
• , trộn hai ống vani vào ,bắc xuống, để nguội.
• Dùng giấy bóng gói lại thành từng cái