Kqxs Khánh Hòa ngày 08/03 (XSMT Chủ Nhật)

Kqxs Khánh Hòa ngày 08/03 (XSMT Chủ Nhật)		Chục	Số	Đ.vị
G. DB	089748	5, 5	0	5
G. nhất	13726	3, 3, 5	1	3
G. nhì	55331		2	6, 6, 8
G. ba	78128 24426	1, 4	3	1, 1, 6, 8
G. tư	91751 68338 27579 76331 21788 61205 42113	8	4	3, 8
		0, 5	5	0, 0, 1, 5
G. năm	7243	2, 2, 3	6
G. sáu	3855 7750 9736		7	9
G. bảy	550	2, 3, 4, 8	8	4, 8
G. tám	84	7	9	4, 8

Nhi nấu bún bò viên , nạm , gân ........

1 kg xương đuôi bò

- 800 g chân giò
- 400 g thịt bò nạm
- 400g thịt nạm + gân xay nhuyễn, vo viên tròn vừa ăn
--300g gân bò

 - 2.5 kg bún

- 2 củ hành tây, 1 bó xả
--3 muổng canh xả bào xay nhuyễn , chiên vàng

- 2 quả chanh, ớt trái, ớt bột

- 2 muỗng súp mắm ruốc

- 1 thìa bột hột điều dầu

- Nước mắm, muối, mỡ

- Bắp chuối bào, giá sống, hành lá, ngò gai

 

• 1
  Xương bò, chân bò, gân bò  rửa sạch, chặt khúc. Sả chia làm hai phần, một cắt khúc bó lại, một băm nhỏ. Thịt bò rửa sạch, để ráo nước.

• 2
  Đổ vào nồi 3 lít nước, 1/2 muỗng cafe muối và 1/2 bó sả. Nước vừa sôi cho thịt bò và xương bò vào nấu. Nước sôi được 10 phút cho chân giò vào, cho tiếp bò viên vào. Để lửa vừa, dùng vá  hớt bọt để nước dùng được trong. Xem thịt nào chín mềm trước thì vớt ra đầu, không để chín quá. Khi vớt hết thịt ra, lọc mắm ruốc đổ vào nồi, nêm thêm bột ngọt và nước mắm cho vừa ăn.

• 3
  Thịt nạm thái mỏng, to bản. Chân giò lọc phần có nhiều thịt ra khỏi xương, thái giống thịt nạm.

• 4
  Hành tươi cắt khóc, ngò gai băm nhỏ.

• 5
  Đun chảo mỡ nóng,  cho củ hành lá đập dập vào xào cho thơm, kế đến cho sả đã băm nhuyễn, ớt bột, bột hột điều dầu  và 1 trái ớt chín bằm nhỏ vào xào vàng. Cho một nửa hỗn hợp này vào nồi nước dùng với một nửa hành ngò gai băm nhỏ.

Thành phẩm

Cho bún vào tô , bên trên để thịt nạm, thịt chân giò,gân bò ,  3 viên bò , và 1 nhúm hành, ngò gai.
 Nước dùng nấu thật sôi, chế vào tô bún. Dọn ăn với bắp chuối bào, giá sống, rau ngò gai và xả ớt xào. Khi ăn vắt thêm vài giọt chanh.
Thêm 1 chút xả bào chiên vàng
 Bún bò  là đặc sản nổi tiếng của vùng tổ con gái Nhi
. Thưởng thức một tô bún bò nóng hổi vào buổi  đẹp trời , với cái   bụng đang đói , thì còn gì tuyệt vời bằng. , măm măm, măm , măm

Nhi nấu bún ốc và giò

Cách nấu

Món này ăn cực ngon nhé, nấu xong đem đi ăn 8-3 nha

Nguyên liệu:

• 2kg  ốc bươu
• 300g xương ống
• Giò lụa 0, 4kg
• 2 miếng đậu hũ, 
• Me chín : 2 vắt 
• 2 quả cà chua, 2 quả chuối xanh, hành lá, ngò, tía tô, rau sống, gừng, 3 củ hành khô
• Nước mắm, bột ngọt , gia vị, mắm tôm, ớt chưng, bột nghệ

Cách nấu

Bước 1:

- Ngâm ốc với nước rồi rửa sạch, cho ốc vào luộc cùng với một xíu muối.

- Ốc luộc chín , vớt ra ngoài, phần nước luộc  lọc lại lấy phần nước trong.

- Dùng kim lễ  thịt ốc ra ngoài, để ốc sạch nhớt bẩn , cho ốc vào rửa với nước lọc pha thêm 1/2 quả chanh. Sau đó  cho 2 muổng  cà phê nước mắm, gừng băm, bột nghệ, mỡ  và ít muối.

Bước 2:

- Cho xương vào nồi hầm  lấy nước dùng.

- Cắt đậu phụ thành những miếng nhỏ, cho vào chảo rán vàng đều.

- Băm nhỏ hành khô.

- Ngò , tía tô và hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 3:

- Đun nóng một ít dầu ăn rồi cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm.

- Nhanh tay cho ốc  vào xào cùng, đảo đều trong khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp, múc riêng ra dĩa. Nếu xào ốc quá lâu sẽ khiến ốc bị dai nên không cần  xào kĩ

Bước 4:

- Cà chua bổ múi cau.

- Xào chín mềm cà chua với ít dầu để tạo nước màu.

Bước 5:

- Lột vỏ chuối xanh rồi cắt khúc dài như hình, để chuối bớt nhựa , cho chuối vào ngâm với ít nước muối pha loãng khoảng 10 phút, rửa lại với nước sạch. Cho gia vị + bột nghệ vào ướp với chuối.

- Rán mỡ  cho đến khi mỡ chảy hết thì cho chuối vào xào cùng.

Bước 6:

- Nước ốc và nước xương đun chung, sau đó đổ cà chua đã xào + chuối xanh vào đun cùng, khi  thấy chuối chín mềm nhừ thì cho thêm nước  me  vào, nêm nếm vừa miệng.

- Phần cà chua thái múi cau còn lại  đợi khi nào chuẩn bị dọn lên ăn thì hãy thả vào để cà chua không bị nát, trông đẹp mắt .

Bước 7:

- Trụng bún với nước sôi rồi cho vào tô , xếp rau lên trên rồi múc chuối, ốc, giò lụa vào rắc ít hành lá lên.

-  chan nước dùng vào, có thể ăn với mắm tôm và ớt nếu , rất ngon đấy nhé.

Xong nhé mang đi ăn 8-3 nha , ngon cực nha

Ngày phụ nữ Việt nam - Nữ đi chơi - Nam ( vào bếp )

Nguyên liệu

• Nếp : 2 lon
  
• Lạp xưởng: 4 cái
• Trứng gà: 3 quả
• Tôm khô
• Ruốc
• Chả lụa
• Hành lá

 cách làm xôi mặn

Bước 1: Ngâm nếp  trước khi thực hiện khoảng 1-2 tiếng, sau đó lót giấy bạc đã được đâm lỗ để khi hấp hơi nước có thể bốc lên từ nồi hấp. Để nếp không bị dính , nên bôi 1 lớp dầu mỏng trên giấy bạc.

Bước 2: Sau khi ngâm nếp , bỏ nước để hơi ráo và cho lên phần giấy bạc, cho thêm một chút dầu vào nếp để không bị khô và dính kết nhau hơn. Đun sôi nồi nước hấp và đậy kín nắp để nếp nhanh chín hơn, trong khi hấp , xới lên để nếp chín đều và dẻo.

Bước 3: Lạp xưởng bỏ vào chảo (không cho dầu) đun nhỏ lửa để lạp xưởng tự chảy mỡ và cháy hơi xem ăn sẽ ngon hơn. Khi lạp xưởng chín , cắt lát mỏng vừa phải.

Bước 4: Cho một chút dầu vào chảo rán trứng thành những lớp mỏng và cắt sợi nhỏ.

Bước 5: Hành lá rửa sạch cắt nhỏ, cho hành vào chảo thêm chút dầu xào thơm sau đó cho tôm khô đã ngâm qua nước vào xào chung với hành. Để món xôi thơm ngon hơn , có thể cho thêm chút nước tương vào

Lấy cái chảo vừa xào hành cho xôi + trứng cắt sợi + lạp xưởng vào trộn đều tay để xôi không bị khô. Vậy là mình đã  làm xôi mặn thập cẩm rồi đấy

Mang đi ăn 8-3 thôi

Ngon lắm đấy

Chúc mừng ngày quốc tế phụ nữ 8-3

Nhân ngày 8-3 , quốc tế phụ nữ
Nhi chúc các bạn vui vẻ , trẻ trung , xinh đẹp và thành đạt
Nhân ngày 8-3 , quốc tế phụ nữ
Nhi chúc các bạn vui vẻ , trẻ trung , xinh đẹp và thành đạt
Nhân ngày 8-3 , quốc tế phụ nữ
Nhi chúc các bạn vui vẻ , trẻ trung , xinh đẹp và thành đạt
Nhân ngày 8-3 , quốc tế phụ nữ
Nhi chúc các bạn vui vẻ , trẻ trung , xinh đẹp và thành đạt
Nhân ngày 8-3 , quốc tế phụ nữ
Nhi chúc các bạn vui vẻ , trẻ trung , xinh đẹp và thành đạt
Nhân ngày 8-3 , quốc tế phụ nữ
Nhi chúc các bạn vui vẻ , trẻ trung , xinh đẹp và thành đạt

Chúc mừng 8-3 , Vợ yêu

Hôm nay là 8 tháng ba

Tôi giặt dùm bà cái áo của tôi

Ngày nay là 8 tháng ba

Tôi đi ra chợ mua quà cho em

Hàng nào cũng mắc lắm em

Anh đi đi mãi cho nàng niềm vui

 

Đến ngày mồng tám tháng ba

Thì tôi lại ước em là… đàn ông.

Ước em đôi má phai hồng

Đôi môi phai thắm, lại không… điệu đà

Ước em… duyên bớt mặn mà

Đừng đằm thắm quá, người ta yêu thầm!

Ước em, bỗng cũng… “hâm hâm”

Tự nhiên quên mất… cầm nhầm tay tôi!

Ước em khi đứng , khi ngồi

Khi vui , khi  hát, khi cười , khi ăn

Khi em hồ hởi cùng anh

Lo toan công việc gia đình mẹ cha

Ước em là lá la la

Là la là lá la là la la

Quả táo đỏ , ăn vỏ luôn nha

==Chống táo bón: ăn mỗi ngày từ 1-2 quả táo thì tiêu hóa rất tốt, đi cầu dễ dàng

.
-. Chống nhiễm khuẩn: Đặc biệt sau các bữa ăn chính, tráng miệng bằng táo tươi sẽ tránh được các bệnh về răng miệng, chống sâu răng và viêm dạ dày.

 -. Nhuận mật: Dùng táo ngâm rượu uống có tác dụng lưu thông mật, chống tạo sỏi. Người có sỏi mật có thể uống rượu táo mỗi ngày 5 lần, mỗi lần ½ ly kết hợp với uống ¼ ly dầu ô liu có thể làm tan sỏi mật, đồng thời táo có thể làm giảm luợng cholesteron. Do vậy người ăn nhiều táo có thể phòng được sỏi đường mật và cholesterol máu.

 -. Trong lĩnh vực thẩm mỹ: nguời ta dùng rượu táo làm làm bớt gầu tóc và làm chất thơm để khử mùi hôi của cơ thể, nhất là ở những người có mồ hôi dầu.
--. Giảm đau đầu: uống nước táo ép và xoa nhẹ nước táo lên đầu và vùng thái dương có tác dụng làm giảm căng thẳng, bớt đau đầu.
-- Tác dụng tiêu mỡ, giảm béo: Ăn mỗi ngày 2 quả có tác dụng giảm béo và chất mỡ dư thừa của cơ thể.
-- Táo làm giảm nguy cơ đột quỵ, nhất là ở những người cao tuổi. Học viện Quốc gia về cây ăn quả Nhật đã công bố một công trình nghiên cứu, theo đó ăn mỗi ngày 1-2 quả táo (400gr táo) có thể giúp hạ thấp lượng chất béo trung tính trong máu (chất này gây xơ cứng động mạch làm tăng nguy cơ đột quỵ và gây tăng huyết áp). Ngoài ra ăn táo còn làm tăng lượng vitamin C có tác dụng gia tăng sức bền thành mạch máu và sức đề kháng của cơ thể.
--Mỗi ngày Nhi ăn 1 quả táo đỏ nhé