TỚ KỂ BẠN NGHE - THẾ NÀY - NÀY NHÉ

Tớ kể bạn nghe

Thế này , này nhé
Bốn mùa xuân hạ
Rồi thu sang đông

Bạn có biết không
Tớ thì rất thích
Đó là quả mít
Con nít thích nhe


Nghe vẻ nghe ve
Nghe vè cây trái
Ngọt ngon hồng tái
 Là trái chi chi ?


Nghe vẻ nghe ve
Nghe vè trái cây
Đậu ở trên mây
Là trái đậu rồng

Đủ vợ đủ chồng
Là trái đu đủ
Cắt ra nhiều mủ
Là trái chuối chát

 Mình tựa gà ác
Trái khóm, trái thơm
Cái đầu chôm bôm
Là trái bắp nấu

 Hình thù xâu xấu
Trái cà dái dê
Ngứa gãi khỏi chê
Là trái mắt mèo

 Khoanh tay lo nghèo
Là trái bần ổi
Sông sâu chẳng lội
Là trái mãng cầu

 Bù cổ, bù đầu
Trái dâu, trái cách
Cái bụng óc ách
Là trái dừa tươi

 Gai góc đầy người
Là trái mít ướt
Sanh ở dưới nước
Trứng cá ngon ngon

Ăn thấy giòn giòn
Là ổi xá lị
U buồn, bi lụy
Là trái sầu riêng

 Sánh với tay tiên
Là trái phật thủ

Tiền bạc đầy đủ
Chính là trái sung

 Tóc mọc lung tung
Là chôm chôm trốc
Xù xì da cóc
Là mãng cầu xiêm

 Nghe tên phát thèm
Me chua, xoài tượng
Ăn nhiều thì ớn
Là lê-ki-ma

 Có sọc, có hoa
Đúng là trái vải
Đẹp như con gái
Trái hồng, trái đào

 Mắt sáng như sao
Khác nào trái nhãn
Hay ngồi hàng quán
Trái cà , trái lê

 Làm dưa khỏi chê
Cà non, cà pháo
Chẳng biết gì ráo
Trái bí không sai

 Gốc ở nước ngoài
Trái nho, trái táo
Nhai nghe rào rạo
Đậu phộng, hột điều

Đựng được thiệt nhiều
Là trái bình bát
Muốn ăn đập nát
Trái lựu chớ chi

 Cho bú trẻ thơ
Là trái vú sữa
Còn nhiều nhiều nữa
Ai biết xin mời
Kể tiếp nghe chơi
Cái vè cây trái ....

Lẳng lặng mà nghe
Tớ  đọc bài vè
Trái cây nhé  nhé!

Ăn vào mát mẻ
Là trái thanh long

Xanh vỏ đỏ lòng
Là trái dưa hấu

Hình thù xấu  xấu
Là trái sầu riêng

Vàng đỏ xanh viền
Dưa gang thơm mát

Da sần đen hạt
Là trái mãng cầu

Cong giống móc câu
Chuối già, chuối sứ

Ăn xong rồi ngủ
Hổng nhớ trái chi

SÁNG SỚM ĂN GỪNG - BỔ NHƯ NHÂN SÂM

SÁNG SỚM ĂN GỪNG - BỔ NHƯ NHÂN SÂM

Trong dân gian có nhiều câu nói cảnh báo việc ăn gừng buổi tối như: “Đi ngủ củ cải, ngủ dậy ăn gừng” hay sáng sớm ăn gừng, tốt hơn cả uống nước sâm; buổi tối ăn gừng, ngang với ăn thạch tín… Những điều này nhắc chúng ta nhớ rằng cách tốt nhất để có một cơ thể khỏe mạnh là bạn không nên ăn gừng vào buổi tối hoặc vào các tiết trời mùa thu, hanh khô dễ khiến bạn bị táo khí, gây tổn thương phổi và khô khan trong cơ thể.

Gừng từ lâu được dùng nhiều trong ăn uống, trong điều trị một số loại bệnh và rất tốt đối với sức khỏe con người. Nhưng bạn nên lưu ý không nên ăn gừng vào buổi tối.

Trong đông y gừng có vị cay, nóng nên được dùng nhiều trong chế biến các loại thực phẩm có tính hàn và rất tốt cho những người bị huyết áp thấp. Tuy nhiên, một số khuyến cáo cho rằng bạn không nên ăn gừng vào buổi tối sẽ rất có hại cho cơ thể. Tại sao lại như vậy?

Gừng giúp trị đau đầu, ho, say tàu xe

Gừng trong dân gian ngoài việc được dùng để chế biến các món ăn thì nó còn giúp trị ho, ngừa say tàu xe, giảm đau đầu, kiểm soát hàm lượng đường trong cơ thể, …. Ăn gừng thường xuyên sẽ tốt cho sức khỏe. Song không phải ai cũng có thể ăn gừng hoặc ăn vào bất cứ thời gian nào cũng là tốt.

Không nên ăn gừng vào buổi tối

Gừng có chứa tinh dầu dễ bay hơi và chứa gingerose có tác dụng thúc đẩy tiêu hóa,

 kháng khuẩn tốt. Vì vậy, buổi sáng hoặc cả ngày cơ thể chúng ta nạp vào nhiều năng lượng, khí trong dạ dày nhiều, lúc này nếu ăn một chút gừng sẽ rất tốt cho cơ thể vì nó giúp dương khí bốc lên và giúp thải lượng khí độc ra ngoài. Ngược lại, vào buổi tối, âm khí trong cơ thể nhiều hơn nên nếu ăn gừng sẽ khiến đầy bụng, khó tiêu và có hại cho cơ thể.

Trong dân gian có nhiều câu nói cảnh báo việc ăn gừng buổi tối như: “Đi ngủ củ cải, ngủ dậy ăn gừng” hay

 sáng sớm ăn gừng, tốt hơn cả uống nước sâm; buổi tối ăn gừng, ngang với ăn thạch tín… Những điều này nhắc chúng ta nhớ rằng cách tốt nhất để có một cơ thể khỏe mạnh là bạn không nên ăn gừng vào buổi tối hoặc và

Không nên ăn gừng vào tiết trời mùa thu

 

.............

NHI VIÊN TÌM HIỂU - TÁC DỤNG - NHÂN SÂM

NHI VIÊN TÌM HIỂU - TÁC DỤNG - NHÂN SÂM

Các công dụng của nhân sâm tươi:
- Chống mệt mỏi, tăng sức lao động trí óc và chân tay, nâng cao hiệu suất công việc
- Nhân sâm tươi giúp chống lão hóa, cải thiện chức năng của não ở người lớn tuổi, tăng khả năng tập trung trí tuệ, tăng trí nhớ.
- Nhân sâm giúp cơ thể tăng khả năng thích nghi, phòng vệ đối với những kích thích có hại. Nó vừa làm hồi phục huyết áp ở cơ thể choáng do mất máu, vừa có thể làm ổn định huyết áp ở người huyết áp cao.
- Nhân sâm tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.
- Nhân sâm còn có tác dụng kích thích hormon sinh dục nam cũng như nữ.
- Theo các thí nghiệm, nhân sâm có thể ngăn ngừa sự phát sinh cholesterol cao, vì vậy mà ngăn ngừa được sự hình thành xơ vữa động mạch.
- Nhân sâm có khả năng làm giảm tác hại của chất phóng xạ. Saponin trong nhân sâm  có tác dụng ức chế sự sinh trưởng của tế bào ung thư.

Tuy nhân sâm có rất nhiều tác dụng tốt đối với con người, nhưng không phải bất cứ ai và trường hợp nào cũng có thể tùy tiện dùng nhân sâm.

Nhắc tới nhân sâm thì ai ai cũng biết nó vô cùng quý giá, có thể chữa trị được nhiều bênh, có tác dụng tích cực đối với sức khỏe con người. .......

THẦY GIÁO KỂ CHUYỆN --LÂM LY BI ĐÁT

Thầy giáo kể chuyện .....

Một con tàu du lịch gặp nạn trên biển, có một đôi vợ chồng rất khó khăn mới lên đến trước mũi thuyền cứu hộ, trên thuyền cứu hộ chỉ còn thừa duy nhất một chỗ  ngồi. Lúc này người đàn ông để vợ mình ở lại, còn bản thân mình nhảy lên thuyền cứu hộ.
Người phụ nữ đứng trên thuyền sắp chìm, hét lên với người đàn ông một câu ….

....
Kể đến đây thầy giáo hỏi học sinh :
- Các em đoán xem người phụ nữ ấy nói câu gì?
Tất cả học sinh phẩn nộ nói rằng:
- Em hận anh, em đã nhìn lầm người rồi .
Lúc này thầy giáo chú ý đến một cậu học sinh

 ngồi mãi vẫn không trả lời, liền hỏi cậu bé.

 Cậu học sinh nói :
- Thầy ơi, em nghĩ người phụ nữ sẽ nói: Nhớ chăm sóc tốt con của chúng ta anh nhé !
Thầy giáo ngạc nhiên hỏi :
- Em nghe qua câu chuyện này rồi à ?
Cậu học sinh lắc đầu :
- Dạ chưa ạ! Nhưng mẹ em trước khi mất cũng nói với ba em như vậy .
Thầy giáo xúc động :
- Trả lời rất đúng!
Người đàn ông được cứu sống đã trở về quê hương, một mình nuôi con gái trưởng thành. Nhiều năm sau anh ta mắc bệnh và qua đời, người con gái lúc sắp xếp kỷ vật, phát hiện cuốn nhật ký cuả bố.

 Hoá ra, lúc mẹ và bố ngồi trên chiếc thuyền ấy, người mẹ đã mắc bệnh nan y. Trong giây phút quyết định, người chồng đã dành lấy cơ hội sống duy nhất về phần mình.
........
Trong cuốn nhật ký viết rằng :
“Anh ước gì anh và em có thể cùng nhau chìm xuống đáy biển, nhưng anh không thể. Vì con gái chúng ta, anh chỉ có thể để em một mình ngủ một giấc ngủ dài dưới đáy đại dương sâu thẳm. Anh xin lỗi  , xin lỗi em , ngàn lần xin lỗi em.....!”
Kể xong câu chuyện phòng học trở nên im ắng,  .....................................

NHI VIÊN - CHỮA MỤN TRỨNG CÁ - BẰNG - CHANH + MẬT ONG

 

1: Trị mụn trứng cá từ mật ong và  quả chanh

Mật ong có tính kháng khuẩn và khử trùng, làm cho nó có hiệu quả trong việc tiêu diệt vi khuẩn gây mụn. Đối với những người dễ bị nổi mụn, mật ong sẽ là vị cứu tinh cho làn da, chanh có tác dụng rất tốt trong việc diệt khuẩn làm thay đổi môi trường sống của vi khuẩn giúp mụn nhanh chóng biến mất.

Chuẩn bị: 1 muỗng canh mật ong nguyên chất, 1/2 thìa cà phê nước cốt chanh (3 – 5 giọt).

Cách thực hiện: Trộn lẫn các thành phần trên trong một chén  nhỏ, tớ  sử dụng đầu ngón tay bôi mặt nạ này lên mặt. Massage thư giãn để mặt nạ thấm sâu trong khoảng 10 phút và rửa sạch với nước ấm. Cách trị mụn trứng cá bằng mật ong và chanh sẽ làm sáng da, làm mờ dần những vết sẹo mụn trứng cá trong nháy mắt.

2: Dùng mật ong kết hợp với  quả bơ trị mụn

 quả bơ rất giàu chất phytochemical và chất chống oxy hóa tốt. Nó chứa vitamin E và hợp chất chống viêm chữa lành mụn trứng cá và các nhiễm trùng da khác.

Chuẩn bị: 1 muỗng canh mật ong nguyên chất, 1/4 trái bơ chín

Cách thực hiện: Dằm nhuyễn bơ rồi trộn với mật thành hỗn hợp đồng nhất, sau đó bôi lên mặt sạch và để trong 10 – 15 phút. Khi mặt nạ khô đi, loại bỏ mặt nạ bằng nước ấm sau đó rửa sạch bằng nước lạnh.

3: Cách trị mụn trứng cá bằng sữa chua và mật ong

Sữa chua nuôi dưỡng và dưỡng ẩm da rất tuyệt vời. Nó chứa các enzyme sống tiêu diệt vi khuẩn gây mụn trứng cá làm sạch bã nhờn trên da.

Chuẩn bị: 1 muỗng canh mật ong nguyên chất, 1 muỗng cà phê sữa chua

Cách thực hiện: Trộn đều mật ong và sữa chua thành một hỗn hợp mịn, bôi hỗn hợp trên lê mặt và chờ cho khô. Rửa sạch mặt nạ bằng nước ấm và rửa lại với nước lạnh.

 

4: Trị mụn trứng cá hiệu quả từ mật ong và  quế

Đây là sự kết hợp hoàn hảo giúp tớ có công thức trị mụn trứng cá hiệu quả vì mật ong có tính kháng khuẩn, sát khuẩn mạnh, kháng nấm và rất hiệu quả trong việc làm giảm mụn trứng cá. Quế là một gia vị  được biết đến rộng rãi, giống như mật ong, quế có tính kháng khuẩn, đặc tính khử trùng và chống viêm sẽ làm giảm và điều trị mụn. Đây là công thức không chỉ trị mụn trứng cá, áp dụng quế và mật ong con giúp giảm bớt các bệnh ngoài da bao gồm eczema, trứng cá đỏ, nấm ngoài da…tớ  có thể kết hợp theo cách đơn giản sau:

Chuẩn bị: 1 muỗng canh mật ong nguyên chất, 1/2 muỗng cà phê bột quế

Cách thực hiện: tớ có thể tiến hàng như sau: kết hợp 2 nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn ở trên vào một chiếc chén  nhỏ. Rồi tớ  đem đắp hỗn hợp trên một cách nhẹ nhàng trên khuôn mặt sạch. Vừa thoa vừa thực hiện thao tác massage theo vòng tròn và chà nhẹ nhàng lên da trong 1 phút. Để mặt nạ trên mặt trong khoảng 10 – 15 phút. Sau đó rửa với nước ấm để làm sạch mặt nạ, sau đó rửa sạch bằng nước lạnh để se khít lỗ chân lông. Thực hiện đều 3 lần/tuần và cách đều các  ngày thì tớ  sẽ thấy hiệu quả vượt trội từ công thức này mang lại.

 

 

VIÊN NHI --TÌM HIỂU --CÔNG DỤNG --CÂY ĐINH LĂNG

 Trong rễ cây Đinh lăng có chứa nhiều hoạt chất  Saponin,

 tuy là chất bổ nhưng không được dùng quá liều sẽ không tốt cho sức khỏe. Dùng liều cao sẽ bị say thuốc và xuất hiện cảm giác mệt mỏi, nôn mửa, tiêu chảy … Rễ cây Đinh lăng có tác dụng hoạt huyết rất mạnh nên dùng thuốc sắc hoạc rượu thuốc vào buổi sáng hoạc trưa không nên dùng vào buổi tối gây ra hiện tượng khó ngủ

.
Tính chất dược liệu trong rễ ( củ) cây đinh lăng

Trong củ Đinh lăng có chứa nhiều Saponin có tác dụng như Nhân sâm, nhiều Vitamin, ngoài ra rễ cây còn chứa khoảng 13 loại axit amin không thể thay thế, rất cần thiết cho cơ thể con người, nhờ hoạt chất trong củ Đinh lăng giúp cho tăng trí nhớ cho não bộ, một số đơn vị dược trong nước đã ứng dụng hoạt chất trong cây Đinh lăng

để làm thuốc bổ não.

Rễ củ cây Đinh lăng còn dùng để chữa trị ho ra máu, , làm mát huyết, lợi tiểu, giảm mẫn ngứa.

Một nghiên cứu gần đây trên cây này , đã chiết xuất saponin trong oleanolic axit từ lá, và polyacetylenes từ củ. Có khả năng kháng khuẩn và kháng nấm. Các loại dầu dễ bay hơi trong lá cũng đã được nghiên cứu và phân lập để tìm ra 8 saponin mới oleanolic acid, tên polysciosides A đến H, và 3 saponin đã được biết đến.

 

2 Cách sử dụng rễ củ cây Đinh lăng làm thuốc

Củ cây Đinh lăng hay rễ cây có vị đắng, ngọt, tính mát, mùi thơm, ít độc, được dùng với các dạng như sau:

- Ngâm rượu: Củ cây Đinh lăng khô, sao khi đã thu hái không sao tẩm 150 gram tán nhỏ, ngâm với 1 lít rượu 35-40 độ trong 7-10 ngày. Thỉnh thoảng lắc đều. Ngày dùng 2 lần, mỗi lần 5-10 ml, uống trước bữa ăn độ 30 phút – 1 tiếng.

- Thuốc bột và thuốc viên: Củ Đinh lăng đã sao tẩm 150 gram tán nhỏ, rây mịn, ngày uống 0,5 đến 1 gram. Trộn đều với mật ong, vo thành

viên, mỗi viên độ 0,25-0,50 gram. Ngày uống 2 lần mỗi lần 2 – 4 viên, trước bữa ăn khoảng 30 phút – 1 tiếng.

- Thuốc hãm (nấu): Củ cây Đinh lăng đã sao tẩm khoảng 10-15 gram hãm với nước sôi như hãm với nước chè, uống nhiều lần trong ngày. Hoạt chất trong Củ Đinh lăng tăng cường sinh lực, dẻo dai, tăng cường sức chịu đựng của cơ thể. Dùng nguyên bộ rễ cây đinh lăng trồng lâu năm rửa sạch ngâm rượu để trưng bày rất đẹp mắt.

3. Khai thác và thu hoạch rễ củ cây Đinh lăng

Cây Đinh lăng phải trồng từ 3 tuổi trở lên mới khai thác làm dược liệu. Nếu khai thác non không đảm bảo chất lượng làm thuốc, hàm lượng hoạt chất ít. Tốt nhất là những củ từ 5 năm trở lên.

Củ đinh lăng được thu hái vào mùa đông, khi đào lấy củ, rửa sạch, cắt bỏ phần củ sát với góc thân. Củ to thì chỉ dùng phần vỏ củ, nếu củ nhỏ thì dùng hết. Thái nhỏ, phơi khô chỗ râm mát, tránh ánh nắng trực tiếp, thoáng gió để bảo đảm mùi thơm của dược liệu và bảo toàn hoạt chất.

Khi dùng, để nguyên hoặc tẩm rượu gừng 5% rồi sao qua, tẩm thêm 5% mật ong, sao vàng thơm.

 

NHI VIÊN - LÀM MÓN - CÀ TÍM - NƯỚNG - NGON , NGON , NGON

 Cà tím nướng , ngon hết ý nha

1.Nguyên liệu

• Cà tím: 500g
• Thịt nạc : 200g;
• Hành lá, ngò : 100g;
• Mỡ nước: 50g,
• Hành khô, tỏi: 50g.
• Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, ớt bột, muối .
• Chanh: 1 quả.
• Ớt sừng: 3 quả.
• Than để nướng cà: 1kg.

2.Sơ chế nè

• Hành tỏi: Làm sạch, băm nhuyễn một ít vừa dùng. Thái hành khô ra thành từng lát mỏng, phi thơm lên với dầu, vớt ra để nguội và ráo dầu.
• Cà tím: Bỏ cuống, ngâm vào thau  nước muối pha loãng khoảng 30 phút để quả cà thăn lại và khi chế biến xong ăn sẽ ngon hơn, không có vị đắng chát.
  
• Thịt nạc : Thái nhỏ, ướp với ½ muổng càphê  hạt nêm, ½ muổng càphê   nước mắm, ½ muổng càphê   bột ngọt, một ít tiêu, 1 muổng càphê   hành tỏi băm nhuyễn, ½ muổng càphê   dầu ăn trong 15 phút rồi băm thật nhuyễn, trộn thêm 1 muổng càphê   nước lạnh để thịt tơi, không bị kết dính vào nhau.
• Hành lá, ngò : Làm sạch, thái mịn phần hành lá, ngò  để riêng hoặc cắt làm hai
• Ớt trái: Rửa sạch, bỏ hạt, băm nhuyễn.
• Chanh: Lấy nước cốt.

3.Thực hiện nè

• Bắc chảo trên bếp cho nóng, cho mỡ nước (hoặc dầu ăn) vào, phi thơm với hành, tỏi băm nhuyễn và một ít ớt bột.
  
• Sau đó, cho thịt vào xào vừa chín rồi cho tiếp hành lá vào, đảo nhẹ, tắt bếp, đổ ra dĩa  để riêng;
• Quạt than cháy đỏ, lấy vỉ  đặt lên trên than, xếp cà tím lên vỷ nướng, trở cho cà chín vàng đều. Khi thấy cà có màu tím đen và có mùi thơm là được;
• Làm nước mắm chua ngọt: Trộn đều 3 muổng càphê   nước mắm, 1 muổng càphê   đường, ½ muổng càphê   bột ngọt, 1 muổng càphê   tỏi, ớt băm nhuyễn, đánh tan đều rồi cho thêm 1 muổng càphê   nước cốt chanh vào
  
•  sau cùng là tớ  đã có chén nước mắm chua ngọt hấp dẫn rồi đấy;
• Bổ dọc quả cà làm đôi, bổ ngửa 2 nửa quả cả ra đĩa, đổ thịt hành đã xào chín và rưới nước mắm chua ngọt lên trên sao cho vừa ăn lúc cà còn nóng, phần nước mắm  còn lại tớ  để riêng có thể dùng kèm sau nhé;
• Khi ăn, tớ   dằm cà cho cà thấm đều gia vị, ăn kèm với cơm nóng sẽ rất ngon và lạ miệng đấy nhé.

ngon , ngon , ngon .......