tháng 9 2015|GIẢI TRÍ VÀ VUI CƯỜI CÙNG SÂM NHUNG

oh

oh

Thứ Ba, 29 tháng 9, 2015

ANH MUỐN LÀ BIỂN XANH - CÒN EM LÀ BIỂN MẶN


Anh muốn là biển xanh
Còn em là là biển mặn
Bờ biển anh đẹp lắm
Đẹp hơn cả bờ em

Anh muốn là biển xanh
Quanh năm bên  biển mặn
Bờ biển anh đẹp lắm
Cho bờ em mê luôn

Mê từ sáng tới đêm
Mê từ trên xuống dưới
Mê xong rồi , mê lại
Mê mãi mãi không thôi

Anh không xứng là biển xanh
Nhưng anh muốn em là bờ cát trắng
Bờ cát dài phẳng lặng
Soi ánh nắng pha lê ...

Bờ đẹp đẽ cát vàng
 Thoai thoải hàng thông đứng --
Như lặng lẽ mơ màng
Suốt ngàn năm bên sóng ...

Anh xin làm sóng biếc
Hôn mãi cát vàng em
Hôn thật khẽ, thật êm
Hôn êm đềm mãi mãi

Đã hôn rồi, hôn lại
Cho đến mãi muôn đời
Đến tan cả đất trời
Anh mới thôi dào dạt ...

Cũng có khi ào ạt
Như nghiến nát bờ em
Là lúc triều yêu mến
Ngập bến của ngày đêm

Anh không xứng là biển xanh
Nhưng cũng xin làm bể biếc
Để hát mãi bên gành
Một tình chung không hết,

Để những khi bọt tung trắng xóa
Và gió về bay tỏa nơi nơi
Như hôn mãi ngàn năm không thỏa,
Bởi yêu bờ lắm lắm, em ơi !

Thứ Sáu, 25 tháng 9, 2015

EM VUI ,EM SƯỚNG , VÌ ĐỜI CÓ ANH


Đêm nay , trăng sáng như gương
Em  ngồi , em  nhớ em thương   vô cùng
Nhớ sao , mà nhớ lạ lùng
Nhớ như là nhớ núi rừng , muôn hoa

Nhớ từ trong , lại nhớ ra
Từ ngoài , lại nhớ , vừa ra vừa vào
Nhớ nhớ nhớ nhớ cồn cào
Như sôi trong máu , như cào trong tim

Như ngàn tiếng sét ầm vang
Núi thì rung chuyển , sóng xô ngang , thét gào
Biển xanh , sóng vỗ rì rào
Vừa ru , vừa hát , ào ào rồi êm

Anh  ơi anh  có biết không
Trời cao , đất rộng , mây bồng bềnh trôi
Hoa tươi thắm , ánh sao trời
Chim líu lo hót , cho đời thêm vui

Suốt ngày với nụ cười tươi
Em  vui , em  sướng , vì đời có anh

Mở mắt đón ánh bình minh
Của 1 ngày mới chúng mình cùng yêu
Yêu quê hương , yêu tiếng cười
Yêu hoa , yêu cỏ , yêu người , yêu ...anh

Yêu ánh nắng , khóm trúc xanh
Vườn hoa , hồ cá , vàng , xanh , đỏ , hồng
Yêu anh  , trọn vẹn tấm lòng
Trong như hương nhụy hoa hồng
Ngọt như là mía , cay nồng như tiêu

Anh  ơi , sáng sáng chiều chiều
Có anh  là có rất nhiều niềm vui
Cuộc sống chỉ mong thế thôi
Thế là đã đủ cho đời , cho em ...

Chủ Nhật, 20 tháng 9, 2015

MƯA TÌNH



Tặng anh- những hạt , mưa tình
Trong veo , trong vắt , chung tình , như em
Tặng anh , những hạt , mưa êm
Vừa dịu , vừa mát , ru  thêm nhẹ nhàng

Ru cho , anh ngủ , mơ màng
Anh say , anh mớ , cô nàng , mưa êm

Tặng anh những hạt mưa đêm
Hạt rơi lên tóc , của miền , mưa sa


Tặng anh , cả 1 trời hoa
Hoa thương , hoa nhớ , hoa , à , có mưa

Tặng anh những hạt mưa  vừa
Vừa hé , vừa mở , vừa vờ , làm ngơ

Tặng cho anh , 1 trời thơ
Thơ yêu , thơ nhớ , thơ chờ , mong anh

Tặng anh , giọt mưa long lanh
Giọt rơi vào mắt , giọt lăn , vào mồm
Giọt rơi vào rốn , hồi hôm
Anh bảo , anh lạnh , anh ôm  em nè

Tặng anh , tặng anh , tặng anh
Cơn mưa tình ái  , tình êm , tình nồng
Giọt mưa , trắng xóa tấm lòng
Trắng như màu áo , trong ngành , em yêu

Tặng anh , giọt mưa ban chiều
Long lanh , lấp lánh , à , nhiều mưa ghê

Tặng anh , giọt mưa đê mê
Cho anh tắm ., anh phê , anh cười .....

Thứ Năm, 17 tháng 9, 2015

CHUYỆN TÌNH - HOA HỒNG TRẮNG





 Ngày xửa , ngày xưa , hoa hồng chỉ có một màu đỏ thắm.......



Có một cô bé và một câu bé ở gần nhà nhau, chơi với nhau rất thân. Mỗi buổi sáng, cô bé ngồi trên chiếc xích đu nhỏ hát những bài hát dễ thương về ngôi làng của mình. Tiếng hát của cô bé vang lên tận trên núi đồi, thu hút lũ chim sẻ đến. Còn chú bé thì đứng bên cạnh đó, khẽ đẩy chiếc xích đu và mỉm cười. Nắng vàng sáng sớm soi lên mái tóc cậu, tóc cậu ánh lên những tia sáng bồng bềnh...

Vào mùa xuân, khi tuyết đã tan hết, bông hoa bên bờ suối đua nhau nở, thu hút lũ chim đi trú đông trở về, hai người cùng nhau ra bờ suối hái hoa và chơi đùa cùng lũ chim. Mùa hè, hai người rủ nhau ra sông câu cá. Mùa thu, khi những cánh lá vàng rơi, hai người lên rừng, nhặt những chiếc lá vàng rồi xếp thành hình những trái tim. Mùa đông, khi những cánh hoa tuyết bắt đầu rơi, cô bé, cậu bé rủ nhau ra bãi đất trống trước nhà cùng đùa giỡn với tuyết...
những

Và cứ thế, họ lớn lên bên nhau, đã trở thành những chàng trai, cô gái thanh tú, và họ yêu nhau từ khi nào. Mỗi ngày, chàng trai tặng cho cô gái một bông hồng đỏ thắm mà anh hái trong vườn nhà.

Cuộc sống êm đềm cứ tiếp tục, bỗng đến một ngày, nhà vua có lệnh bắt tất cả thanh niên đi lính vì có chiến tranh. Tất nhiên chàng trai cũng không ngoại lệ. Ngày ra đi, chàng trai hái 99 hoa hồng trong vườn nhà tặng cho cô gái. Cô gái khóc rất nhiều...

Khi chiến tranh kết thúc, các thanh niên trong làng trở về, duy chỉ có chàng trai không thấy đâu. Người ta bảo rằng anh ấy đã chết, nhưng cô gái không cho là như thế. Cô chạy ra đầu làng, đứng gọi tên anh. Tiếng cô vang vọng khắp nơi, nhưng đáp lại cũng chỉ là tiếng cô mà thôi. Có người thấy thế, nên an ủi cô:


Bí mật hoa hồng trắng

Nếu cô tìm thấy hoa hồng trắng, hoa tượng trưng cho tình yêu thanh caovĩnh cửu, anh ấy sẽ trở về.

Điều đó đã cho cô một hy vọng. Nhưng biết tìm đâu ra hoa hồng trắng đây chứ? Cô tìm kiếm khắp nơi, hỏi khắp tất cả mọi người cô gặp về hoa hồng trắng, nhưng không ai biết,  . Sau bao tháng ngày lang thang khắp chốn, cô gái đành trở về làng cũ. Cô trở lại vườn hoa hồng của chàng trai tình yêu vĩnh cửu họ dành cho nhau...
năm xưa, cảnh xưa vẫn như thế, nhưng người xưa đã không còn. Tiếc thương vô hạn, cô ôm những bông hoa vào lòng mà khóc, mặc cho gai đâm vào da thịt đau nhói. Cứ thế, nước mắt của cô rơi xuống những cánh hoa, làm nhạt dần màu đỏ của hoa, và những bông hoa ấy trở nên trắng muốt. Bất chợt, cô gái nghe tiếng chàng trai gọi tên mình. Cô ngẩng mặt lên. Quả đúng, chàng trai đã trở về. Anh lại gần, ôm cô vào lòng và mỉm cười với cô. Hai người nắm tay nhau, và bay trên mây. Họ phiêu du khắp nơi, qua những cánh đồng, qua những dòng sông, những ngọn núi. Và những nơi họ bay qua đều mọc lên những bông hoa hồng trắng muốt, những bông hoa có sức sống mãnh liệt, tựa như  tình yêu trong trắng





Ý nghĩa hoa hồng trắng


Thứ Tư, 16 tháng 9, 2015

VỢ YÊU TẶNG ANH


Vợ yêu tặng anh quả chanh
Đố anh , vợ nói , với anh , cái gì ?
Anh bảo , em đố - hì hì
Quả chanh là bảo , em thì , chờ anh


Vợ tặng anh , bông hoa xanh
Đố anh , vợ muốn , nói anh điều gì ?
Hoa xanh , hoa đỏ diệu kì
Em mà tặng nhé , anh ghi trong lòng
Vợ tặng anh , 1 cái vòng
Đố anh , vợ bảo , để còng cái chi ?
Còng cổ , còng miệng , còng mi
Vợ thích cái gì , anh sẽ nghe em

Vợ tặng anh , bông  hoa sen
Loài hoa tinh khiết , hương thơm trong đầm

Vợ yêu tặng anh tấm lòng
Trong như hương nhụy , hoa hồng
Đẹp như - nước mát - trong lòng hồ thu
Sáng như gương - lại nhu mì
Không kiêu ngạo - không so bì - vì yêu

Xanh như rừng trúc - ban chiều
Đỏ như hoa nở - khi yêu hết mình
Trắng như ngọc - xinh như bông
Vàng như hoa cúc - hồng hồng - lung linh
Đen như tulip - chung tình
Luôn luôn e ấp bóng hình của anh

Thơm như hoa bưởi - hoa chanh
Dịu như hoa sữa - trắng tinh hoa nhài

Vợ yêu anh mãi - yêu hoài
Yêu cho anh ngáp - dài dài - à nha

Thứ Ba, 15 tháng 9, 2015

HOA TULIP--TÍM --VÀNG --ĐỎ --TRẮNG



Tulip tím, Tulip vàng, đỏ, trắng...
Tớ  mơ màng nghĩ đến những chòm hoa
Mùa thu  này hoa sẽ nở mặn mà
Tớ  vui sướng, vườn hoa  ôi nở rộ...

Nắng rất mới như lòng tớ  rất mới
Tớ  vui cười chào ngày mới vừa sang
Nắng thật tươi, đoá trà mi nở vội vàng
Ôi đẹp quá, màu nắng trong như ngọc


Tớ  đứng đón ánh nắng hồng mời mọc
Dang tay chào đầu tháng  mới về qua
Tớ  nhìn em  bằng đôi mắt thiết tha
Bằng yêu mến trong tình yêu nhân loại


Nắng rất mới tưới lên cành êm ái
Lòng tớ  như cánh bướm lạc vườn tiên
Ngày mới kia vừa nhẹ bước qua hiên
Đưa tay hứng ánh nắng vàng phơi phới


Nắng rất mới của một ngày thật mới
Tớ  rộn ràng ra xới đất trồng hoa
Những củ hoa Tulip với Calla
Tớ  đào xới trồng từng hàng ngay ngắn


Tulip tím, Tulip vàng, đỏ, trắng...
Tớ  mơ màng nghĩ đến những chòm hoa
Mùa thu  này hoa sẽ nở mặn mà
Tớ  vui sướng, vườn hoa  ôi nở rộ...


Nắng rất mới, tớ  thấy lòng bỡ ngỡ
Tưởng như mình cô gái tuổi mười lăm
Tâm hồn ôi.. mới quá.. tợ như trăng
Trong vũ trụ của một ngày thật mới


Ngày đầu ấy  mọi người đang mong đợi
Đã về đây, hoa ..em  đã về đây!
Hai ngàn năm vừa theo ngọn gió bay
Niên kỷ mới chắc còn nhiều hứa hẹn


Năm đầy quá, một năm còn nguyên vẹn
Tờ lịch còn  tớ   ve vuốt bâng quơ
Tặng cho anh  , em  có mấy vần thơ
Chào ngày  mới, chúc .. Viên .. Viên .. tươi đẹp...

Thứ Hai, 14 tháng 9, 2015

NÀO AI BIẾT -BÉ ĐANG ...THƯƠNG



Thơ đầy tâm sự nỗi lòng,
Khi
mang thương nhớ khi mong… cùng chàng

Nào
ai biết bé đang… thương,
Vậy
nên anh mới vấn vương thế này…


Hic hic cô bé làm thơ,
làm ai đó ngẩn ngơ rồi kìa!
Bông
hồng hương ngát thế kia,
Làm
cho ai đó đầm đìa mắt trong.

Thơ
đầy tâm sự nỗi lòng,
Khi
mang thương nhớ khi mong… cùng chàng
Nào
ai biết bé đang… thương,
Vậy
nên anh mới vấn vương thế này…

Sao
mà buổi sáng hôm nay…
Lâu
rồi anh mới thấy ngày bình yên,
Nay
hạ chơm chớm bên thềm,
Anh
theo làn gió vơn mềm tóc ai,


Không
tin sau tiếng thở dài…
Biết
là mình đã nghĩ ai  nhiều rồi.
em bến đậu em ôi
Chấm câu đồng ý thế rồi theo anh.

 
không đồng ý sao đành,
Bông
hoa ngày đó lòng thành anh trao,
Làm
thơ chờ đợi nôn nao,
Tặng
người như thể nơi nào trong tim.

Cho
đi rồi lại lặng im…
Anh
mang hy vọng anh tìm về đây.
Một
lòng chan chứa tình đầy,
Bài
thơ anh viết dựng dây duyên mình.
Được
em gửi tặng… thơ tình,
Không
ăn không ngủ mong hình bóng em!!!



Mây chung tình mây trọn đời bên gió
 Em chung tình em chỉ có mình anh
 Mây kia lên với trời xanh
Để cho gió cứ lượn quanh đợi nàng
 Nhưng lòng em chỉ mình chàng
 Sắt son một dạ vững vàng tình ta

CÁCH LÀM - CHẢ CÁ CHỈ - NGÂN VÀNG--HẤP DẪN



Nguyên liệu :

  • Cá tươi: 600g
  • Lá chanh non: 1 nắm nhỏ;
  • Trứng gà: 2 quả;
  • Hành khô, tỏi: 50g;
  • Hành lá, ngò rí: 50g;
  • Ớt sừng: 3 trái;
  • Chanh: 1 trái;
  • Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu, ớt bột, muối, dầu ăn;
  • Rau sống ăn kèm: Xà lách, rau thơm, giá đỗ, 1 trái dưa leo.

Sơ chế nguyên liệu

  • Cá tươi: Tớ  làm sạch, rửa qua với nước muối loãng, để ráo. Sau đó tớ  dùng dao, lạng lất thịt, bỏ phần xương, da và đầu, tớ  lọc xương cho kỹ . Ướp cá với 1 muổng hạt nêm, ½ muổng bột ngọt, ½ muổng tiêu, 2 muổng hành tỏi băm nhuyễn, ½ muổng nước mắm, ½ muổng dầu ăn để trong 30 phút cho ngấm đều gia vị;
  • Hành khô, tỏi: Làm sạch, băm nhuyễn;
  • Ớt trái: Bỏ hạt, băm nhỏ;
  • Lá chanh: rửa sạch, thái sợi chỉ;
  • Hành lá, ngò rí: Làm sạch, hành lá thái nhuyễn, ngò rí cắt khúc 3cm;
  • Rau sống ăn kèm: tớ  nhặt, rửa sạch từng loại, để ráo nước, riêng dưa leo tớ  chà kỹ mủ hai đầu và cắt thành từng lát dài 3cm. Trộn các loại rau sống lại với nhau, bày ra đĩa rồi xếp dưa leo lên trên;
  • Làm nước mắm chua ngọt ăn kèm: Tớ   trộn1 muổng ớt, 1 muổng tỏi với 1,5 muổng đường, dùng chày giã thật nhuyễn để khi hoàn thành nước mắm sẽ có độ sền sệt hấp dẫn. Sau đó tớ  cho thêm 3 muổng nước mắm, 1 muổng nước cốt chanh khuấy tan đều, cho  vào chén nhỏ. tớ  có thể gia giảm lượng đường tùy theo khẩu vị của gia đình nhé.

  • Thực hiện

    • Tớ  cho cá đã ướp gia vị vào máy xay, đập vào đó thêm 2 quả trứng, lá chanh, hành lá đã thái mịn xay thật nhuyễn, cho ra đĩa;
    • Tớ   đeo bao tay vào, thấm ít dầu ăn trên tay để chả cá không bị dính và viên chả cá lại thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
    • Cho một lượng dầu vừa đủ ngập mặt chả cá vào chảo, để dầu nóng trên bếp, vặn lửa nhỏ và cho từng miếng chả cá vào chiên vàng đều.
    • Vớt ra rổ có giấy thấm dầu rồi bày ra đĩa, rắc ngò rí lên trên để món ăn thêm phần đẹp mắt
    • Yêu cầu
      • Món chả cá có màu vàng đều, có mùi thơm hấp dẫn, vị vừa ăn;
      • Xong rồi nhé , ngon , ngon , ngon .......

    Thứ Sáu, 11 tháng 9, 2015

    ĐỖ LÊ NHI VIÊN --CON ONG LÀM MẬT --YÊU HOA




    ĐỖ LÊ NHI VIÊN --CON ONG LÀM MẬT --YÊU HOA

    -CON ONG LÀM MẬT --YÊU HOA
    Con cá yêu nước , chim ca yêu đời
    Con người quý lắm - anh ơi
    Yêu cá - yêu nước - yêu đời - yêu hoa

    Yêu cá thì - làm gì ta ?
    Món chiên , món nấu , món lăn , món nhồi

    Yêu nước , là thích nhất rồi
    Nước ngon , nước ngọt  , đẹp ngời , làn da

    Yêu đời , rồi lại yêu hoa
    Hoa mà Viên tặng - Nhi là thích hơn

    Hoa cải , hoa cúc , hoa dền
    Mỗi loài 1 sắc , hổng hơn , thua gì
    Hoa cúc được xếp thứ  nhì
    Vừa to , vừa nhỏ , thầm thì , à nha

    Hoa cải được xếp thứ 3
    Vừa duyên dáng . lại mặn mà , đáng yêu
    Hoa ly , trông thật yêu kiều
    Càng nhìn , càng ngắm , càng yêu , càng chiều

    Hoa hồng , sáng rực ngời ngời
    Của tình yêu mãi , muôn đời , thủy chung

    Em là ánh sáng bình minh
    Là loài hoa quý , mang hình bóng em
    Để cho anh ngắm , anh xem
    Cho anh thơ thẫn , sáng chiều vì em
    Cho em đẹp , cho em ngoan
    Cho em yêu mãi , yêu chàng - đó nhe

    HOA NHI - HOA NHỊ - HOA NHÌ



    HOA NHI - HOA NHỊ - HOA NHÌ


     Hoa Nhi  Hoa Nhị  , Hoa Nhì
     Hỏi anh , anh  chỉ thích mình Hoa Nhi

      Hoa Lan Hoa Huệ , Hoa Quỳnh
     Hỏi em em chỉ thích mình Hoa Viên
      Hoa Đào tết đến bừng lên 
      Hồng, Ngâu, Nguyệt Quế nở bên Hoa Trà

      Hải Đường, Cẩm Chướng giăng ra
     Kìa hoa Tuylip sang nhà Thủy Tiên
      Địa Lan, Viôlet đứng nhìn
     Từ xa đã thấy Đồng tiền kiêu sa


     Hoa Ban trắng khắp trong  nhà
     Dành Dành đất khó nở ra Hoa Quỳ
      Cỏ May dẫn lối anh  đi
       Mẫu Đơn, Hoa Đại hướng về Đỗ Quyên

        Xương Rồng cứ đứng thản nhiên
        Trăm hoa đua nở nên duyên mỗi mùa
        Ve kêu Phượng gọi sang hè
        Bằng Lăng tím thế anh về nhe anh

         Lục Bình chín cả dòng sông
        Bao năm vẫn cứ bềnh bồng mà trôi

        Hoa Cau thơm dịu khoảng trời
        Trạng Nguyên sắc đỏ thắm t­­ươi màu cờ

    Làm hoa B­­ươm Bướm ngẩn ngơ
      Rừng hoa em kết vần thơ rạng ng­­ời
     .
    Anh bảo , thích nhất , Nhi ơi
    Là hoa Nhi nhé , rạng ngời , trong anh
    Anh vui , anh thích , anh rinh
    Hoa Nhi Nhi nhé , chúng mình cùng cùng vui

    Thứ Tư, 9 tháng 9, 2015

    ĐỖ ĐINH VIÊN NHI --LÀM THƠ



    ĐỖ ĐINH VIÊN NHI --LÀM THƠ

    Em đã là em - của anh mà
    Là em -của anh đó - anh nhe
    Là em -là em -là em -đó
    Sẽ mãi là em -của anh nhe

    Em mãi  là em - của anh mà
    Là em - của anh đó - anh nhe
    Là cô của nhiều đầu em nhỏ
    Gần gũi - yêu thương -thỏ thẻ - ăn cần

    Anh cũng là anh - của em nè
    Là anh - em yêu nhất - đó nhe
    Là anh - là anh - là anh nhé
    Hôm nay - ngày mai - mãi mãi - nhe anh

    Em vẫn yêu anh - mãi yêu anh
    Nồng nàn - nghiêm túc - và chân thành
    Như rừng xanh lá - chim muông hót
    Như bãi dâu xanh -- đến ngút ngàn

    Em hứa yêu anh - mãi yêu anh
    Dù cho gió lớn- hay sóng xanh
    Em vẫn 1 lòng - vì anh nhé
    Vì anh - em là cô bé ngoan

    Vì anh - em là cô bé ngoan
    Thùy mị - đoan trang- thật dịu dàng
    Nhỏ nhẹ - yêu kiều - và duyên dáng
    Để cho anh thấy - em rất ngoan

    Em sẽ nghe anh - sẽ nghe anh
    Dù cho cuộc sống có khó khăn
    Ngày mai cùng anh - vượt qua nhé
    Biển rộng - non cao - có xá gì

    Biển rộng - non cao - có xá gì
    Anh dẫn em đi - em sẽ đi
    Vượt núi - băng sông - Kệ - sợ gì
    Có anh - em - hông sợ - gì nhé
    Cọp dữ - hùm beo - hổng - sợ nha
    Ha ha ha ha ha





    MÓN NGON - CHIỀU THỨ 4 -- BÚN CHẢ - THỊT NƯỚNG - CHUA NGỌT


    Nguyên liệu chuẩn bị làm bún chả

    • Bún
    • Thịt ba chỉ
    • Thịt nạc vai
    • Đu đủ xanh, cà rốt
    • Dấm gạo
    • Đường, chanh, ớt, sả , tỏi, hành khô
    •  ( nước màu)
    • Nước mắm, mắm tôm, …

     cách làm

    Bước 1: Công đoạn sơ chế và ướp thịt

    • Thịt ba chỉ tớ  rửa thật sạch,  trụng  qua nước sôi. Sau đó thái miếng mỏng, bản to.
    • Phần thịt nạc vai tớ  cũng làm sạch tương tự, sau đó băm nhuyễn.
    • Sả lấy phần củ rửa thật sạch, sau đó  xay, lọc bã chỉ lấy nước sả. Hành khô xay thật nát. Tớ  chia đều thành 2 phần
    • Phần thịt ba chỉ, ớ  cho một ½ sả, hành và hơn 1 muổng  bột nêm , bột ngọt, đường, ½ muổng  mắm tôm, ½ muổng  nước màu. Tất cả trộn đều lên, để thịt ngấm đầy đủ.
    • Tớ  cũng cho như vậy đối với thịt băm. Sau dùng giấy bọc thực phẩm bọc lại . tớ   để càng lâu, gia vị ngấm thịt lại càng ngon.
    • Bước 2: Làm dưa món ăn kèm và nước chấm

      • Dưa món: 
      • Đu đủ và cà rốt gọt vỏ ngâm vào nước muối loãng khoảng 10 phút. Sau đó cắt miếng mỏng và nhỏ. Ngâm trong thau  nước muối thêm 30 phút nữa.
      • Sau đó vớt ra để ráo nước, và cho vào tô   sạch
      • Sau đó cho dấm gạo, đường, chanh, ớt vào trộn đều lên. Tớ  có thể nêm nếm cho vị chua ngọt vừa ăn.
      • Nước chấm
      • Tớ  pha nước chấm theo tỉ lệ, 2 muổng nước mắm, 5 muổng nước, 1,5 muổng  đường và một muổng nước cốt chanh. Sau đó băm nhỏ tỏi và ớt vào hòa đều. Khi ăn tớ  có thể đun nóng nước chấm lên.
      • Bước 3: Quạt chả và thưởng thức bún chả
          • Trước khi mang nướng thịt, chúng ta vắt thêm 1 quả chanh vào thịt ướp để thịt mềm hơn.
          • Thịt ba chỉ dàn đều trên vỉ nướng, thịt băm thì vê lại thành viên nhỏ và dàn đầu trên vỉ nướng.
          • Tớ  nướng chúng trên than  đã hừng hẳn
        • Lúc này ta hãy dọn lên mâm kèm bún, nước chấm, dưa món, rau sống.
        • Khi ăn chúng ta có thể cho chả và dưa món vào tô  nước chấm
      • Ngon hết ý nha.......