Hôm nay mùng 1 --cùng tớ thực hành , món ăn chay , mì xào chay nhe
Nguyên liệu:
- Mỳ ống: 1 gói
- Nấm đùi gà: 2 cây
- Spaghetti sauce loại ăn chay: 1 lọ (tớ mua ở siêu thị có nhé)
- Đậu: 1 miếng.
- Bột nêm chay: 2 muổng súp
- Bột ngọt: 1 muổng cafe.
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
Cách làm:
- Chuẩn bị một nồi nước, khi nước sôi thì cầm cả nắm mì thả vào để mì tự trượt xuống, thỉnh thoảng đảo đều lên cho mì đỡ bị dính vào nhau. Luộc theo thời gian ghi trên bao bì nhé. Thông thường khoảng 8-10 phút. Sau đó trút mì ra rổ, để ráo nước, tuyệt đối không xả mì bằng nước lạnh.
- Ngâm nấm với nước muối trong 10 phút để loại bỏ các độc tố. Sau đó đem rửa sạch và cắt hạt lựu.
- Đậu tớ đem rán vàng 4 mặt và cắt hạt lựu, sau đó cho lại vào chảo, chiên thêm một lúc cho miếng đậu nhỏ vàng các mặt.
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng một chút dầu ăn và cho nấm vào xào sơ qua. Cho tiếp spaghetti sauce vào xào cùng. Tiếp theo cho đậu rán đã cắt hạt lựu vào đảo đều + hạt nêm chay + bột ngọt. Nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Ta được phần sốt.
- Cho mỳ ra đĩa và để phần nước sốt đã chế biến ở trên lên mỳ. Khi ăn, tớ dùng dĩa trộn đều mì lên, dùng khi còn nóng. Tớ có thể cho thêm vài cọng rau húng quế , ngò, để trang trí cho đẹp mắt nhé.
Tớ ăn nhe.........ngon , ngon , ngon , thêm 2 quả dừa xiêm lạnh , hì hì.....
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét