NHI VIÊN LÀM BÁNH -KHOAI MÌ + ĐẬU XANH + CỐT DỪA

Nhi làm nè ....

NHI VIÊN LÀM BÁNH -KHOAI MÌ + ĐẬU XANH + CỐT DỪA


1.Nguyên liệu:
- 2 củ khoai mì khoảng 400g
- 1/4 chén nhỏ đậu xanh đã đãi vỏ
- 1 muỗng canh sữa đặc
- 1/4 chén nhỏ đường trắng
- 50ml nước cốt dừa
- 2 muỗng canh bột năng
- Dừa bào vụn hay bào mịn.
2.Cách làm:
Bước 1:
- Đậu xanh đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm đậu vào tô nước lạnh khoảng 1 - 2 tiếng. Sau đó đem đậu hấp chín, nghiền thật mịn.

Bước 2:
- Dừa tươi gọt vỏ lụa bên ngoài, cắt sợi.
Bước 3:
- Củ khoai mì gọt vỏ, cắt làm đôi, ngâm vào thau nước lạnh có pha một ít muối từ 6 đến 7 tiếng., rửa sạch
- Sau đó đem say nhuyễn


Bước 4:
- Trộn đều khoai mì, đậu xanh, dừa, sữa đặc, nước cốt dừa, đường, bột năng.
Bước 6:
- Sau đó dùng muỗng múc vào khay nướng
 , thỉnh thoảng trở mặt cho vàng đều.