Sung muối chua

                

Độ khó: Cực dễ

• 1
  Nguyên liệu
  - 01 kg quả sung xanh già
  
  - 100 gr muối
  
  - 01 lít nước đun sôi để nguội
  
    02 củ tỏi
  
  - 01 khúc mía
  
  - Dụng cụ : Hũ thủy tinh

   

• 2
   Cách làm :
  
  - Sung nhặt sạch cuống, dùng một miếng rửa chén còn mới cà cho hết lông bên ngoài vỏ quả sung rồi rửa sạch, xếp vào hũ.
  - Tỏi bóc vỏ, chẻ đôi múi tỏi phủ lên trên mặt;
  - Mía chẻ mỏng, đan thành mên, đặt lên trên mặt hũ rồi dằn đá cuội lên.
  
  - Muối với nước đun sôi, đê nguội đến 20°C, lóng cặn trút vào cho ngập mặt sung, để chừng  7  ngày là ăn đuợc.
  
  

 

 

 

 

                                    

•                                                                                
•