Chè cô đơn , nhân tôm thịt,tôm nhiều, thịt ít

Nguyên liệu:

Tôm 0, 3 kg,( bóc vỏ )

 thịt : 0,3 kg ( cắt nhỏ )

,đậu xanhcà bóc vỏ : 0,4 kg,

 Bột nếp 0,5 kg

,nước cốt dừa, nước gião dừa

 Mỡ : 3 muổng canh,

 Hành lá , muối : i ít ,

Đường 0,5 kg ,

Gừng : 1 củ vừa, mè trắng rang vàng

T

T6mT500g bột nếp nhồi với nước ấm cho dẻo, mịn, 1 củ gừng nhỏ đập dập hoặc thái lát mỏng, 200g tôm đất băm nhỏ, 200g thịt băm nhỏ, 500g đậu xanh ngâm mềm giã nhỏ, 500g dừa nạo, vắt lấy nước cốt, vừng rang vàng thơm, hành lá giã nhuyễn.

Cách làm: Tôm, thịt đảo sơ với gia vị vừa miệng;

 Nấu đậu xanh với nước gião dừa cho mềm,

 tán nhuyễn, xào với ít mỡ, cho hành lá, nêm chút muối, đường

. Chia đậu xanh thành từng viên có bọc thịt tôm,( to to 1 tí , cho có lí )

 chia bột thành từng viên ( lớn một chút , ăn khỏi ớn )

   Bọc bột nếp bên ngoài nhân đậu, tôm, thịt.

Nấu sôi nước, thả bánh vào luộc, bánh chín nổi lên, vớt ra.

 Nấu 2 lít nước đường cho tan, thả bánh trôi vào, cho ít gừng vào.

 Múc chè ra chén,  mỗi chén 1 viên ,chan nước cốt dừa, rắc chút mè

Ngon hết ý nha

Mời các bạn nhé